Ароматный цветок базилика: описание, фото и другие нюансы

Как цветет: описание и фото

Базилик — однолетнее растение семейства губоцветных с ветвистым прямостоячем стеблем, высотой 50–80 см и яйцевидными короткочерешковыми листьями. Цветки белые или розовые. Соцветие высоко возвышается над кустом в виде веточки, усыпанной мелкими ароматными цветками. В базилике содержится 0,02–0,08% эфирного масла, которого особенно много в период бутонизации.

Растение базилик имеет большое количество сортов, также подвидов, которые значительно отличаются друг от друга. Они отличаются по внешнему виду, окраской цветов, формой куста, высотой стебля цветоноса.

У базилика цветение красивое, но проходит долгий период от всходов до созревания бутона. Бутоны раскрываются первыми с низких рядов, а затем дело доходит и до макушки верхнего ряда. В сентябре цветение заканчивается, и вместо цветков созревают черно-фиолетовые плоды. Далее на фото можно увидеть цветущий базилик.

Когда бутоны начинают раскрываться

С наступлением тепла ближе к августу начинается цветение. Базилик за этот период максимально накапливает эфирные масла, что и дает такой ароматный запах. Поэтому рекомендуется собирать листочки базилика перед цветением. А после цветок теряет силы, и аромат становится не таким насыщенным.

Как понять, что скоро бутоны распустятся

Если сад наполнен ароматом базилика, то это сигнал к сбору урожая. Перед цветением базилик содержит максимальное количество эфирного масла, и поэтому образуется такой запах.

Нужно ли обламывать цветоносы

Для увеличения количества листьев удаляют верхние отростки, но вместе с ними и обламывают цветки. Процесс удаления верхушек молодых побегов называют прищипыванием. Прищипывание, которое иначе называют пинцировка, также отдаляет начало цветения.

Пинцировкой (перевод с немецкого — удалять конец), т. е. верхушку побега удаляют, и растение растет не вверх, а в ширину.

Прищипка – это основа получения большого количества листьев, хорошего урожая, но этот процесс оттягивает цветение. Этот процесс применяют в цветоводстве, огородничестве.

Прищипывание стимулирует рост боковых отростков, способствует обильному ветвлению, и повышает урожай листьев, увеличивая количество молодых побегов. При цветении листочки становятся вялыми, жесткими, растение увядает, так как отдает все соки ростку цветка.

Важно вовремя удалять нежелательные соцветия, а также рекомендуется вместе с бутонами срезать два листика, которые расположены под ним.

Оторванные побеги не выкидывают. Их можно использовать в приготовлении пищи. Свежие и сухие листья применяют в качестве приправы к различным мясным, рыбным, овощным блюдам. В пищу употребляют молодые побеги.

Как процесс влияет на выращивание пряности

Цветение оказывает огромное значение на выращивание базилика. Если требуется зеленая масса листвы, то необходимо срезать цветы. Иногда цветы оставляют для созревания семян и для дальнейшего размножения. В период цветения листья становится грубыми и жесткими.

Базилик надо удобрять, подкармливать и поливать. Убирать сорняки, производить рыхление на протяжении всего вегетационного периода. Для подкормки в почву добавляют азотные и калийные удобрения.

Базилик — ароматное, теплолюбивое растение, требующее определенного ухода. Основной акцент ставится на срез цветоносов и на выращивание листьев. Свежие и сухие листики применяются как в качестве приправы, так и для приготовления различных блюд. Является лекарственным растением.