Горох: посадка и уход в открытом грунте, лучшие сорта, болезни и вредители

Лучшие сорта гороха

Используемый в пищу овощной или посевной горох различается не только по срокам созревания, но и по целевому назначению.

Сахарные сорта можно употреблять в пищу вместе со стручками. У них морщинистые мелкие семена и отсутствует пергаментный слой в стручке. Наиболее популярны следующие сорта:

• Чудо Кельведона;
• Сахарный Орегон;
• Жегалова 112;
• Амброзия.

Мозговые сорта отличаются большим содержанием сахара, за счет чего их можно консервировать и замораживать. В пищу употреблять их рекомендуется только в стадии технической спелости. Лучшие мозговые сорта:

• Вера;
• Адагумский;
• Телефон;
• Альфа.

Лущильные сорта гороха в своем составе содержат не очень много сахаров, но много крахмала. Среди них наиболее популярны:

• Бинго;
• Джоф;
• Сомервуд;
• Динга;
• Овощное чудо;
• Дакота.

Сроки посадки гороха

Когда сажать горох весной? Срок посадки зависит от погодных условий региона. Поскольку растение переносит легкие заморозки, сажать семена гороха в грунт можно уже после того, как растает снег и немного просохнет почва.

Опытные огородники рекомендуют сеять горох каждые 10 дней, начиная с последней декады апреля. Скороспелые сорта можно сажать до начала июля.

Однако следует знать, что лучшая температура для прорастания семян +10 градусов. Могут прорасти они и при температуре от +4 градусов. А вот если бобовые растения были посажены в жару, то они могут не зацвести.

Посадка гороха в грунт семенами

Подготовка семян

Перед посевом семенам гороха рекомендуется провести профилактическую обработку от болезней и вредителей. Для этого можно использовать раствор борной кислоты (на 10 литров воды – 2 грамма). Раствор нагревают до +40 градусов и на 5 минут помещают в него семена. После обработки посадочный материал подсушивают до сыпучего состояния. При отсутствии борной кислоты можно просто замочить посадочный материал для набухания на 16 часов в теплой воде.

Если перед посевом семена замочить не удалось, их можно посадить сухими, а почву после посадки хорошо полить.

Можно высаживать горох и пророщенным, поместив его для этого на 2–3 дня в теплую воду. Но в этом случае сажать его следует аккуратно, чтобы не повредить ростки.

Как правильно сажать горох

Подготовив под посадки грядку на хорошо освещенном участке, в ней на расстоянии друг от друга в полуметре делают борозды, ширина которых должна быть примерно 15 см, а глубина около семи сантиметров. Такие глубокие борозды делаются для того, чтобы в них можно было внести удобрения в виде смеси из компоста и золы. В результате глубина бороздки должна оказаться от трех до пяти сантиметров (чем тяжелее грунт, тем меньше глубина).

Семена друг от друга укладываются с дистанцией около шести сантиметров. Посевы присыпают почвой, уплотняют, поливают и накрывают прозрачной пленкой, чтобы семена не склевали птицы.

При правильной посадке и использовании качественного посадочного материала уже через 7–10 дней появятся всходы.

Как вырастить горох

Уход за горохом довольно прост, но имеет некоторые особенности:

1. Полив гороха. Бобовые любят влажные почвы и плохо растут в засушливую жаркую погоду. Поэтому нужно следить за влажностью грунта, особенно пока растения молодые. Подросшие кустики можно поливать 1 раз в неделю, выливая на каждый квадратный метр по 10 литров воды. Когда посадки начнут цвести и плодоносить, то частота поливов увеличивается до двух раз в неделю.
2. Прополка, рыхление и окучивание. Как и любые другие растения, посадки бобовых должны расти на очищенных от сорной травы грядках. Поэтому примерно раз в две недели рекомендуется заниматься прополками. Делать это лучше после полива или дождя по влажной почве. Через полмесяца после появления всходов, когда кустики немного подрастут, после прополки почву рыхрял, а растения окучивают.
3. Подкормка гороха. Перед и после цветения бобовые подкармливают калийно-фосфорными удобрениями и перегноем или компостом. Во время всего сезона поливы можно совмещать с подкормками минеральными удобрениями. Рекомендуется поливать каждый квадратный метр посадок 10 литрами раствора нитроаммофоски (одна столовая ложка на 10 литров воды).
4. Прищипка. Для получения густого кустика и хорошего урожая верхушку молодых растений следует прищипнуть. В скором времени на них появятся боковые побеги, которые тоже прищипывают, когда побеги подрастут.
5. Подвязка гороха. Если около растений своевременно не установить опоры, то от тяжести плодов слабые стебли поломаются. Поэтому пока кустики еще не начали цвести и не стали длинными, около них устанавливают бамбуковые решетки или натягивают веревку между вкопанных по краям грядки колышков или прутьев. Стебли можно не подвязываться, а просто направлять побеги к веревке или решетке. Расположенные на растении усики сами крепко зацепятся за опору.

При выращивании гороха в открытом грунте растения могут подвергаться нападкам вредителей и поражаться различными болезнями, поэтому нужно быть готовым к тому, что придется защищать посадки.

Вредители гороха

Из вредителей культуре могут досаждать:

• огородные и капустные совки, гусеницы которых объедают листья и плоды;
• листовертки – личинки этих насекомых заворачиваются в листочки и едят их;
• гороховые плодоножки – это бабочки, личинки которых питаются наземными частями растений.

При небольшом количестве вредителей бороться с ними можно народными средствами:

1. Настой чеснока готовят из 20 грамм измельченных зубчиков и 10 литров воды. Через сутки раствор можно процеживать и использовать для уничтожения вредителей.
2. Настой ботвы томатов готовится двое суток. Для его приготовления понадобится 10 литров воды и 3 кг измельченной ботвы. Перед применением раствор процеживается.

Этими настоями нужно опрыскать листья растений.

Народные средства не всегда помогают, поэтому иногда приходится уничтожать вредителей инсектицидными препаратами Децис Эсперт, Лепидоцид, Инта-Вир, Каратэ Зеон и другими. Используют их по прилагаемой к инсектицидам инструкции и только в вегетационный период. Когда растения уже цветут и плодоносят, химию применять нельзя.

Болезни гороха

Бобовые культуры при неблагоприятных условиях поражаются следующими заболеваниями:

1. Мучнистая роса – вызываемое грибком заболевание можно узнать по рыхлому белому налету, который сначала появляется на нижней части кустов, а затем распространяется по всему растению. Отсутствие лечения приводит к почернению и отмиранию листьев, растрескиванию плодов.
2. Мозаика проявляется некротическими пятнами, курчавостью листвы и замедленным ростом. Это вирусное заболевание не лечится, поэтому поврежденные растения вырываются и сжигаются, а почва поливается крепким раствором марганцовки.

Грибковое заболевание мучнистая роса и другие можно лечить фунгицидами в виде препаратов Фундазол, Топсин, Топаз и т.д.

В начальной стадии можно попробовать избавиться от болезни народными средствами:

1. Раствором из 10 литров воды, хозяйственного мыла (40 грамм) и кальцинированной соды (40 грамм) посадки опрыскивают два раза с перерывом в 7 дней.
2. Настоем из огородных сорняков, которые заливаются кипятком и несколько дней настаиваются. Один литр процеженного раствора разводится в 10 литрах воды и используется для опрыскивания посадок.

Опрыскивать препаратами, настоями и растворами растения необходимо только по вечерам, иначе покрытые каплями листья обожгут солнечные лучи.

Уборка и хранение гороха

Плодоносить бобовые начнут примерно через месяц после цветения. По мере достижения зрелости можно собирать стручки и употреблять их в пищу.

Если горох выращивался для хранения зимой, то необходимо дождаться его биологической зрелости, собрать урожай, вылущить и хорошо просушить несколько дней в помещении с вентиляцией.

Собранный недозрелый горошек быстро портится, поэтому его можно хранить только в замороженном или консервированном виде. Биологически зрелые спелые плоды хранятся несколько лет.

Хранить высушенный горох рекомендуется в герметично закрытых банках, в которые не смогут проникнуть насекомые.