Урожайные и ароматные сорта петрушки

Сахарная

Корневой сорт, созревающий рано. Растение считается двухлетним. Сбора урожая приходится ждать недолго — около 100 дней. «Сахарная» характеризуется обильным плодоношением. Светло-серый вытянутый корнеплод вырастает до 30 см. Розетка раскидистая, среднее количество листьев в ней составляет 40 штук.

Удлиненные листочки отличаются треугольной формой. Посев семян рекомендуется проводить в конце апреля. Культура нуждается во внесении подкормок, не забывайте прореживать кустики и рыхлить почву после полива.

Обыкновенная листовая

Это ветвистое растение имеет прямой стебель и веретенообразный корень. Длина подземной части может достигать 1 метра. В кулинарии эта петрушка нашла универсальное применение. Созревание происходит быстро, на это требуется 70 суток с момента появления всходов. Выращивают в открытом грунте, ставят ящики на балконе или подоконнике. В развитой розетке бывает до 100 листочков. Они имеют темно-зеленую окраску.

Для посева семян подходит ранняя весна, многие садоводы высаживают этот сорт и под зиму. Чтобы ускорить прорастание, накройте грунт пленкой. Тогда всходы становятся заметны уже через пару недель. Дает стабильный урожай.

Бордовикская

Среднеспелый сорт, для созревания требуется не менее 130 дней. Корнеплод белого окраса вытянутой формы, заострен на конце. Хорошо хранится длительное время в холодильнике.

Масса корнеплода составляет от 150 до 200 г. Он устойчив к холоду, не теряет товарный вид при транспортировке. Мякоть у него светлая, ароматная, со специфическим привкусом. Сочные листья имеют темно-зеленую расцветку.

Урожайная

Этот среднеспелый сорт относится к корневым видам. Созревает через 130 дней от прорастания сеянцев. Полураскидистая розетка формируется из 11–20 листочков. Подземная часть растения имеет сероватую окраску, в длину вытягивается до 20 см. Внешне напоминает крупную морковь. Весит до 100 г.

«Урожайная» отличается приятным вкусом и насыщенным ароматом. Сорт может похвастаться достойным плодоношением. Едят в свежем виде в салатах и закусках, добавляют в супы и горячие блюда.

Берлинская

Эту петрушку принято добавлять в соления и маринады для пикантности. Длина корнеплода, окрашенного в кремовый оттенок, составляет от 20 до 30 см. Его диаметр — 5 см, а вес — от 50 до 100 г.

Зелень начинают собирать через 150 дней после посадки. Для этого сорта характерна устойчивость к холодной погоде, он считается зимостойким. Плод не подвержен растрескиванию. Обладает неплохой лежкостью. С 1 кв. метра участка огородники получают до 6 кг урожая.

Эсмеральда

Принадлежит к листовым разновидностям. Считается раннеспелой петрушкой, становится пригодна для употребления в пищу уже на 70-й день. Гофрированные листочки с укороченными черешками окрашены в светло-зеленый цвет. В каждой розетке их формируется не менее 30 штук. После срезания быстро отрастают новые. На уличные грядки семена принято высевать во второй половине апреля.

Перед посевом их необходимо пару суток подержать во влажной ткани. Это позволит ускорить прорастание. Данный вид петрушки любят за его вкусную зелень с ярким пряным ароматом, который обеспечивается присутствием эфирного масла в большом количестве. Для сушки листья срезают в период формирования бутонов.

Астра

Принадлежит к кудрявым разновидностям. Срезают ботву уже через 55–65 суток от того момента, когда над землей показались первые росточки. Розетка плотная, со множеством листьев крупного размера. Корень не считается съедобным. Уже вскоре после срезания листков на кустике образуются новые.

Высокие показатели урожайности — это одно их главных достоинств этого вида. При полноценном уходе до 5 кг вкусной петрушки получают с одного квадратного метра. Подходит для культивирования в теплице и открытом грунте.

Бриз

Сорт ранний, созревает всего за 80 суток. Розетка прямая, в высоту может достигать более 70 см. Листья отличаются способностью длительное время сохранять свои вкусовые качества и товарный вид. Степень плодовитости средняя, с одного квадрата можно ожидать 2,5 кг.

Возобновляется зелень после сбора достаточно быстро. Ботва «Бриза» насыщена витамином С, ее ценят за это качество. Своевременное уничтожение сорняков помогает растению.