Как вырастить базилик своими руками

Базилик – пряное ароматическое растение родом из Южной Азии и Африки. Впервые на Европейский континент эта однолетняя культура попала в 16 веке. Благодаря изысканному аромату, необычному вкусу и полезным свойствам это растение широко применяется не только в кулинарии, но и в медицине. Выращивание базилика возможно, как в открытом грунте, на юге, так и в регионах северной полосы – в домашних условиях.

Польза базилика

Это декоративное растение, другие названия — василек душистый, василей красный, рейган азербайджанский, окимум. Настоящий кладезь витаминов, кератина и эфирных масел. Зелень базилика добавляют в салаты, к мясным и первым блюдам. Эта пряность известна своими целебными свойствами как эффективное средство для лечения гастрита, невроза, колита, воспаления почек и мочевого пузыря.

Спиртовой настой на основе листьев базилика помогает при простудных заболеваниях, метеоризме, отсутствии аппетита и др.

Выращивание базилика в домашних условиях

Как вырастить базилик на подоконнике зимой? Этот вопрос остается актуальным для многих. Ведь эта ароматная травка действительно очень ценится и используется повсеместно. Выращивание базилика в домашних условиях дает возможность полакомиться сочной и свежей зеленью даже зимой.

Выращивание базилика на подоконнике возможно круглый год при условии соблюдения агротехники этой культуры и обеспечения необходимых условий роста. Вырастить эту культуру дома можно несколькими способами: методом черенкования, с помощью семян и пересадкой взрослого растения из огорода в горшок.

Лучше всего эта культура размножается семенным способом. Но для этого очень важно знать, когда сеять семена на рассаду, какой уход нужен всходам, и при каких условиях можно получить хороший и качественный урожай. Чтобы получить свой базилик, выращивание из семян на рассаду осуществляется в первых числах апреля в рассадные контейнеры с питательной, хорошо прогретой и увлажненной смесью, которую можно приобрести, а можно приготовить в домашних условиях. Смешайте торфяную, перегнойную и садовую землю в равных долях и у вас получиться питательный субстрат для выращивания этой культуры. Второй вариант: смешайте кокосовое волокно с перегноем 2:1 или возьмите садовую землю с компостом в одинаковом соотношении.

Уход за рассадой

Чтобы получить сочную и вкусную зелень, посадочную землю проливают комплексным жидким удобрением из хлористого калия, сульфата калия, мочевины и суперфосфата. Готовый раствор растворяют в 5 литрах воды.
Для посадки используют неглубокую тару с дренажными отверстиями. На дно емкости укладывают хороший слой дренажа из мелкой гальки, пенопласта или керамзита.
Перед посадкой семена проходят процедуру обеззараживания в насыщенном растворе марганцовки.
Семена раскладывают на поверхности грунта на расстоянии 5 см друг от друга, присыпая сверху тонким слоем земли – не более 1 см. Посевы накрывают прозрачной пленкой или стеклом. Последующий уход за сеянцами заключается в их регулярном опрыскивании и проветривании.
Семена базилика прорастают в условиях 23–27 градусов тепла. Базилик – влаголюбивая культура, которую увлажняют умеренно и только по мере просыхания грунта. Спустя неделю, при таких условиях, должны появиться всходы.
Посадки открывают и ставят в теплое и светлое место. Дальнейший уход за молодой рассадой заключается лишь в ежедневном умеренном поливе.
Базилик – требовательная к влажности воздуха культура, поэтому частые опрыскивания пойдут ему только на пользу.

Уход для урожайности

Для хорошей кустистости и ветвистости, молодым растениям необходим стабильный температурный режим в пределах 20–23 градусов тепла и яркий рассеянный свет. Базилик плохо переносит сквозняки и недостаток освещения. В таких условиях, эта культура резко вытягивается, затем увядает и усыхает. После того, как сеянцы прорастут и выпустят по одной паре листьев, их пикируют в отдельные емкости. При этом очень важно не повредить корневую систему растений. Некоторые садоводы сажают семена сразу в емкости объемом на 1 литр, чтобы в дальнейшем избежать пересадки.

Уход за взрослыми растениями заключается в частом рыхлении грунта в целях повышения его аэрации. Если посадка семян произведена в бедную почву, то 1 раз в 30 дней кусты базилика подкармливают. В этих целях используют универсальное удобрение на основе компоста или гумата. При таком уходе, примерно уже через 40–45 дней, вы сможете провести срезку первого урожая сочных и ароматных листьев. Срезая зелень, необходимо оставить 2–3 листика для формировки новых боковых стеблей. Как только кусты достигнут определенного роста, их верхушки прищипывают, тем самым, стимулируя ветвление.

Домашний базилик, выращивание из семян которого нуждается в дополнительном освещении в вечернее время суток – не менее 3 часов, в пасмурную погоду нуждается в искусственной подсветке на протяжении всего дня.

Черенкование базилика

Как вырастить базилик на подоконнике зимой с помощью черенков? Сорванные здоровые боковые стебли растения помещают в стакан с водой на 10 дней. Примерно за это время они должны пустить корни. Укоренившиеся побеги высаживают в отдельные горшки с питательным и рыхлым субстратом. Уход за ними такой же, как и за взрослыми экземплярами – регулярные поливы, периодически рыхление грунта и удобрения.

Первый урожай зелени можно получить уже спустя 40 дней с момента посадки черенков в горшки. Растения, выращенные из черенков, будут радовать сочными и ароматными листьями на протяжении 4 месяцев.

Пересадка взрослых кустов из участка в посадочные емкости осуществляется после окончания летнего сезона. Растения выкапывают вместе с земляным комом и пересаживают в горшок. Стоит помнить, что вегетационный период у этих растений будет недолгим, поэтому через 2–3 недели нужно собрать последний урожай, а черенки использовать в качестве посадочного материала для получения молодых кустов.

Выращивание базилика в теплице

Выращивание зелени зимой в теплице стало для многих огородников хорошим бизнесом. Это не особо затратное и вместе с этим прибыльное дело. С финансовой точки зрения базилик, выращивание которого довольно простой процесс, очень выгоден по отношению к другим культурам, выращиваемых на зелень. Базилик – неприхотливая культура, которую можно вполне успешно вырастить в стационарном парнике. Для его выращивания в теплице подойдет дерновая земля с легкой структурой.

Перед посадкой рассады, почву удобряют перепревшим навозом – на 1 м2 площади расходуют 5 кг удобрения.
Посев семян на получение рассады осуществляется в конце февраля в небольшом рассаднике. Спустя две недели, проросшие и окрепшие сеянцы с 3–4 листьями пикируют в отдельные емкости.
Высадка рассады в теплице осуществляется через 40–45 дней с момента прорастания всходов.
Последующий уход за молодыми кустами заключается в регулярном поливе – 1 раз в неделю. На участок с посадками площадью 1 м2 расходуют 10 литров воды.
Чтобы получить хороший урожай вкусных и сочных листьев базилика в теплице, необходимо периодически проветривать помещение.
Как только растения достигнут 20 см высоты, можно собирать первый урожай листьев. Срезают верхушку куста, оставляя по 1–2 пары листьев, из которых в будущем будут формироваться боковые побеги.
После срезки базилик стремительно наращивает зеленую массу, поэтому в этот момент целесообразно его подкормить.
Подкормка рассады и взрослых кустов осуществляется птичьим пометом, разведенным водой в соотношении 1:15 л или мочевиной (10 вещества растворяют в 10 литрах воды).

При правильной организации работы, выращивание базилика в теплице зимой станет довольно простым и увлекательным процессом. При этом вы сможете обеспечить себя и свою семью вкусным и ароматным урожаем полезных листьев в межсезонье.