Как правильно выбрать и хранить лук севок до посадки

В средней полосе качественный лук-репку можно получить только двухлетним циклом выращивания. В первый год сеют в землю семена, из которых вырастают маленькие луковички – севок. Его сажают на второй год, и уже тогда вызревают полноценные луковицы. Севок следует правильно хранить в течение зимы, чтобы он не потерял своих свойств. Важно также уметь определять здоровый севок, подходящий для посадки, если покупаете его на рынке.

Особенности выбора лука севка

Придя в середине весны на рынок, покупатель видит разнообразие лукового посадочного материала – белые, желтые, красные маленькие луковички. Разные сорта лука окрашены в свой цвет. Нужно исходить из своих предпочтений, какой лук желателен – сладкий, полуострый или острый. Кроме сортового разнообразия, севок различается по размерам (фракциям). Каждая имеет свои характеристики и применение.

Размер	Описание
Менее 1 см	Самый мелкий севок называется овсюжок. До весны не хранится, сильно усыхает за зиму. Его высаживают как озимой лук осенью, так как для весенней посадки не годится, будет отставать в развитии от более крупного примерно на 3 недели. Летом дает нормальную товарную репку, не хуже других фракций. Не стрелкуется. На зиму желательно укрыть грядку от вымерзания
1–2 см	Средний размер севка. Отлично хранится. Можно высаживать как озимой и как яровой. Высаженный весной, быстро растет, не стрелкуется
2–2,4 см	Отлично хранится всю зиму. Можно сажать осенью на перо. В начале лета цветет, выпускает стрелки, которые надо обязательно срезать. Дает неплохую репку
2,4–3 см	Самый крупый и дешевый севок. Сажают под зиму на весеннее перо. Посаженный весной, срезается на зелень или (при удалении стрелок) оставляется на репку
3–4 см	Севок-выборок. Высаживают на перо

Вам пригодится:

Готовый посадочный материал – ровный, без темных пятен и повреждений слоя шелухи. Он не слишком сухой, плотный, при легком нажатии не вминается. Запах, исходящий от севка, не должен быть с плесневелым душком.

Уборка и просушка

Существуют сроки сбора урожая севка и правила просушивания посадочного материала. Если нарушать их, хорошего урожая репки не предвидится.

Своевременная уборка урожая

Сигнал к уборке севка – пожелтение пера на большей части грядки. Это достоверный признак зрелости лука. Если вовремя не убрать его, культура снова начнет расти и готовиться перезимовать в почве. Собранный севок нужно отсортировать — выкинуть все экземпляры с повреждениями оболочки и гнилые. Остальные разложить по кучкам в зависимости от размеров головок.

Просушка

Урожай обязательно следует оставить для просушки на 1–2 недели, каждую размерную кучку отдельно, так как подсыхают крупные и мелкие луковички с разной скоростью. Сушить нужно не на открытом солнце, а просто на воздухе. Лучше всего положить лук под навес, на террасу с крышей, на чердак или в сарай. Во время сушки овощ придется несколько раз переворачивать.

Переборка луковичек

Когда перо полностью высохнет, а шелуха обретет оттенок, соответствующий сорту лука, все головки нужно отшелушить руками. Сухие частички – ботва и корешки – отвалятся. Остальную работу проделают ветерок и воздух. Перебирая лук, дать возможность сухой шелухе и другому мусору просто улететь.

Условия хранения до посадки

Огородники используют три способа хранения севка в зимний период – холодный, комбинированный и теплый. Правильное размещение лука на долгие зимние месяцы обеспечит дружную всхожесть весной, отсутствие стрелкования, цветения, крупные, крепкие головки.

Холодный способ

Материал закладывают в вентилируемый погреб при заданной температуре от 0 до 3 градусов тепла. Те, у кого нет овощной ямы или погреба, хранят лук на нижней полке холодильника. Понятно, что много севка туда не поместится. Этот способ подходит городским жителям, кто планирует разбить небольшую грядку для выращивания культуры.

Перед тем как заложить лук на хранение в холод, его прогревают в течение двух недель при довольно высокой температуре – до 33 градусов. Перед высаживанием в грунт весной посадочный материал необходимо снова прогреть столько же времени при такой же температуре.

Теплый способ

Как понятно из названия, севок всю зиму лежит в тепле квартиры с центральным отоплением. Температура – примерно 18–25 градусов. В таких условиях луковички должны быть помещены в мешочки из ткани, сетки, коробки с отверстиями, то есть материалу нужна хорошая постоянная вентиляция.

Комбинация тепла и холода

Это способ более хлопотный, но многие используют именно его:

пока не настали холода, лук лежит дома, в тепле;
пришли морозы – температуру постепенно снижают до 0 градусов, перенеся коробки в погреб;
с приходом первого весеннего тепла лук заносят в помещение и в течение 5 дней прогревают при высокой температуре (до 35°С). Затем помещают в более прохладное помещение (17°С) и там оставляют до посадки.

На последнем этапе категорически запрещено создавать перепады температур посадочному материалу, иначе он перенесет стресс и весной пустит стрелки.

Лук – важнейшая огородная культура. Для получения урожая крупных, крепких, сочных головок очень важно правильно отобрать, просушить и сохранить посадочный материал в течение всей зимы. Нарушение условий зимнего содержания севка отразится на вегетации растения: лук может выпустить стрелки, зацвести, то есть вся жизненная сила уйдет в надземуню часть, а сами луковицы сформируются плохо.