Дыня Торпеда: как выбрать сладкий спелый плод
![Дыня сорт валет](https://urozhay.info/ovoshchi/dinya/dinya-torpeda-kak-vibrat-sladkiy-speliy-plod/dinya-sort-valet-s1.jpg)
Крупноплодные, позднего срока созревания бахчевые культуры плохо приспособлены для выращивания на большей части территории России. Одной из самых популярных является дыня Торпеда, как выбрать ее правильно, знать особенно важно – на прилавки продукт поступает в основном из Узбекистана. До потребителя могут дойти испорченные или невкусные, сорванные зелеными плоды.
Характеристики сорта
![Дыня торпеда](https://urozhay.info/ovoshchi/dinya/dinya-torpeda-kak-vibrat-sladkiy-speliy-plod/dinya-torpeda-s2.jpg)
В Узбекистане дыню Торпеда называют Мирзачульской. Культура занимает одно из главных мест в экспорте республики, пользуется спросом не только в России. Ее с удовольствием закупают страны Европы и США.
Торпеда – позднеспелый сорт. В Средней Азии она созревает не раньше, чем во второй декаде августа, плод достигает 7–9 кг, при особо благоприятных условиях – до 10–15 кг. Для России выращивание в открытом грунте невозможно – понадобится теплица, 90 дней. Но получить дыню, превышающую 5 кг, вряд ли получится, она будет менее сладкой и сочной, чем созревшая в Узбекистане.
![Выбрать дыню торпеду](https://urozhay.info/ovoshchi/dinya/dinya-torpeda-kak-vibrat-sladkiy-speliy-plod/vibrat-dinyu-torpedu-s3.jpg)
Зрелый плод Торпеды – светло-желтый, кожура плотная, покрыта похожей на узор сеточкой трещин. Форма продолговатая, со скругленными концами, длина способна достигнуть полуметра и больше. Мякоть нежная, белая, с большим содержанием сахаров и приятным характерным ароматом, несколько маслянистая.
Торпеда более сочная, чем другие популярные сорта дыни – Колхозница, Тайская, Гуляби.
Пищевая ценность и лечебные свойства
![Дыня на белом фоне](https://urozhay.info/ovoshchi/dinya/dinya-torpeda-kak-vibrat-sladkiy-speliy-plod/dinya-na-belom-fone-s4.jpg)
Для дыни Торпеда, как выбрать хороший плод, большое значение имеет и потому, что именно качество определяет максимальное содержание полезных веществ. Питательная ценность 100 г продукта составляет около 35,7 ккал (это больше, чем показатель других разновидностей).
В процентном соотношении дыня состоит из:
- вода – 90;
- пищевые волокна – 0,9;
- углеводы – 7,4;
- белки – 0,6;
- жиры – 0,3.
![Сколько калорий в дыне](https://urozhay.info/ovoshchi/dinya/dinya-torpeda-kak-vibrat-sladkiy-speliy-plod/skolko-kaloriy-v-dine-s5.jpg)
Остальные 0,2% приходится на нутриенты – витамины и полезные для организма минералы. Есть в дыне легкоусвояемые углеводы, насыщенные жирные кислоты, Омега-3, ферменты, пектины.
Особенно много:
- аскорбиновой кислоты;
- бета-каротина;
- витаминов А, К, РР, группы В;
- кремния;
- кобальта;
- калия;
- железа;
- меди;
- магния;
- натрия;
- хрома.
Спелая дыня легко усваивается, утоляет жажду и очень вкусная. Кроме того:
- улучшает работу кишечника;
- является антиоксидантом;
- обладает мочегонными свойствами;
- благотворно влияет на сосуды и сердце;
- помогает сохранить остроту зрения;
- укрепляет иммунитет;
- повышает гемоглобин;
- способствует выработке серотонина;
- семена являются сильным афродизиаком.
Дыню едят свежей, вялят, сушат, используют для приготовления десертов, дынного меда, цукатов. При переработке увеличивается калорийность.
Дыня Торпеда: как выбрать вкусную и сладкую
![Сорта дыни торпеда колхозница и](https://urozhay.info/ovoshchi/dinya/dinya-torpeda-kak-vibrat-sladkiy-speliy-plod/sorta-dini-torpeda-kolhoznica-i-s6.jpg)
Конечно, из зеленой дыни можно приготовить цукаты или десерт. Но разве для этого ее покупали? Если сладкие арбузы большинство россиян выбирать умеет, то в дынях разбираются не все. На самом деле ничего сложного в определении качественного плода нет.
Когда и где покупать
![Дыня торпеда узбекистан](https://urozhay.info/ovoshchi/dinya/dinya-torpeda-kak-vibrat-sladkiy-speliy-plod/dinya-torpeda-uzbekistan-s7.jpg)
Для бахчевых, в том числе дыни Торпеда «как выбрать» – вопрос важный, но время и место покупки имеет не меньшее значение:
- Велика вероятность, что первые плоды содержат много нитратов. Дыня Торпеда поздняя, в Средней Азии поспевает к середине августа. В России солнца меньше, но и плоды не будут такими большими, как в Узбекистане, значит, и времени, чтобы набраться сладости, им нужно меньше. В любом случае, покупать Торпеду в июле или до середины августа – рискованное дело. Вместо удовольствия, можно получить отравление. Лучше всего ориентироваться на начало сентября.
- Брать бахчевые на трассе нельзя. Дыни там точно не прошли проверку Роспотребнадзора на наличие нитратов и других вредных веществ. А еще наверняка впитали пыль, токсины из выхлопных газов проезжающих машин.
Внешний вид
![Дыня вахарман туркменистан](https://urozhay.info/ovoshchi/dinya/dinya-torpeda-kak-vibrat-sladkiy-speliy-plod/dinya-vaharman-turkmenistan-s8.jpg)
Кожура качественной дыни Торпеда шершавая, упругая, покрытая белой сеточкой бороздок, светло- или бледно-желтая, часто – с продольными прерывистыми полосами более темного оттенка. Цвет должен быть равномерным. Допускается единственное белесое пятно – плод лежал на земле, в этом месте окраска будет светлее. Наличие подобной отметины часто свидетельствует, что дыня была выращена без «убойных» доз химии и созрела сама.
Хороший плод:
- тяжелый;
- с сухим толстым хвостиком;
- носик мягкий;
- кожицу легко поцарапать;
- при нажатии плод немного пружинит, но отметин не остается;
- семена желтоватые, легко отделяются от мякоти.
О том, что дыня зеленая, можно узнать по таким признакам:
- кожура гладкая и твердая;
- плод слегка блестит;
- носик (место крепления цветка) не прогибается;
- хвостик свежий;
- после разрезания под кожицей видна зеленая полоска.
У переспевшей дыни:
- после нажатия на боку остается вмятина;
- поверхность испещрена ямками;
- на кожице есть пятна;
- мякоть с горьковатым привкусом.
Признаки злоупотреблением нитратами при выращивании:
- бороздки не белые, а зеленые;
- при разрезе под кожурой обнаруживается желтая полоска;
- ярко-желтая покровная окраска.
Аромат и звук
![Арбуз и дыня](https://urozhay.info/ovoshchi/dinya/dinya-torpeda-kak-vibrat-sladkiy-speliy-plod/arbuz-i-dinya-s9.jpg)
Торпеда менее ароматна, чем Колхозница. Но в жаркий день запах от нескольких дынь должен быть слышен за несколько метров. Считается, что сладкая спелая Торпеда пахнет цветочным медом, грушей и ванилью.
Если дыня имеет неприятный аромат – скорее всего, она испортилась. Запах травы сигнализирует о том, что таким же будет и вкус – Торпеда зеленая.
Если спелую дыню похлопать, она издаст глухой звук. Звонкий, такой, как у хорошо вызревшего арбуза, сигнализирует о том, что плод зеленый.
Разрезанную дыню Торпеду покупать нельзя!
Как правильно есть дыню
![Дыня торпеда узбекистан](https://urozhay.info/ovoshchi/dinya/dinya-torpeda-kak-vibrat-sladkiy-speliy-plod/dinya-torpeda-uzbekistan-s10.jpg)
Дыня – самостоятельное блюдо. Ее нельзя есть натощак. От основного приема пищи должно пройти не менее 2 часов, после – минимум 30 минут. При совмещении с другими продуктами дыня начнет бродить в желудке, возможно вздутие и образование газов.
Особенно неудачная мысль – сочетать дыню с алкоголем, запивать холодной водой или молоком. Это может вызвать отравление.
![Почему нельзя кушать дыню с медом](https://urozhay.info/ovoshchi/dinya/dinya-torpeda-kak-vibrat-sladkiy-speliy-plod/pochemu-nelzya-kushat-dinyu-s-medom-s11.jpg)
Перед употреблением плод нужно вымыть с мылом и вытереть насухо. Использовать только чистый нож.
Если после разрезания на мякоти обнаружены темные пятна, дыню лучше выбросить целиком. Она испорчена. Удаление пораженных участков не поможет – любым куском можно отравиться.
Дыня Торпеда – вкусная, сладкая, с неповторимым ароматом. Но лучшие плоды попадают на прилавки из Средней Азии, чтобы не получить зеленый или испорченный, нужно его правильно выбрать.