Правила посадки брюквы в открытом грунте — особенности выращивания из семян и уход

Выращивание рассады брюквы из семян в домашних условиях

Выращивание брюквы начинается с посева семян на рассаду. Но а делать это лучше всего в домашних условиях, так как в этом случаи молодые растения не будут подвергаться нападению крестоцветной блошки и других вредителей.

Так же перед посевом семена еще и обеззараживаем, в связи с чем в течение часа держим их в чесночном растворе. Приготовить такой раствор можно следующим образом: в 25 г измельченного чеснока заливаем 100 г воды.

Далее семена промываем в чистой воде и просушиваем.

Также перед посевом семена еще и проращиваем, то есть заворачиваем во влажную ткань, и держим их в таком положение то того момента, пока из семян не покажутся белые росточки.

Сроки посева. Как правило посев семян брюквы на рассаду производиться в начале апреля, приблизительно за 40 дней до высадки в открытый грунт. Заделываем их во влажный субстрат, в глубоком ящике, на глубину в 1 – 1,5 см.

Для более равномерного распределения семян во время посева их можно смешать с зубным порошком или с просеянным суперфосфатом, в соотношении 1:1. Расстояние между рядами должно составлять примерно 6 –7 см, а между семенами в ряду 2 – 3 см. Далее посевы покрываем пленкой (можно и стеклом), после чего держим при температурном режиме в 17 – 18 градусов.

Уход за рассадой. С появлением ростков, с посевов снимаем покрытие и переносим ящик в помещение с температурой 6–8 градусов, а через неделю повышаем температуру до 12 – 15 градусов. Уход за брюквой в рассадный период будет заключаться в регулярных поливах и в прореживании всходов.

Пикировка. Производитm пикировку рассады брюквы нежелательно, так как в этом случаи нельзя исключать возможность повреждения корней сеянцев. Именно по этой причине при выращивании сеянцев лучше всего использовать глубокие ящики.

Перед посадкой рассады в открытом грунте они также нуждаются в закаливании в течение 10 – 12 дней. Но а решить эту задачу можно путем вынесения на свежий воздух с постепенным увеличением продолжительности процедуры. В конце этого срока оставляем их на свежем воздухе не менее суток. И только после этого можно произвести посадку рассады брюквы в открытый грунт.

Лучшие сорта брюквы

Сорта брюквы с фото и описанием помогают понять, что они отличаются друг от друга по размеру корнеплода, устойчивости к условиям выращивания и ухода, времени созревания, назначению и урожайности. Отечественных сортов брюквы немного. В Госреестр России включены только 6 из них. Все эти виды брюквы прошли соответствующее испытание, разрешены к посадке в открытом грунте во всех районах страны. И более того, это лучшие сорта брюквы как для средней полосы, так и для любого региона России, благодаря неприхотливости культуры к условиям окружающей среды.

Брюква Красносельская – среднеспелый овощ, урожай которого можно собирать через 110–120 дней с момента появления первых ростков. Корнеплод имеет вытянуто-округлую форму зеленоватого цвета с фиолетовым оттенком и сочную сахаристую мякоть. Его вес колеблется от 300 до 600 г. Данный сорт брюквы хорошо хранится круглый год.

Брюква сорта Светлая мечта – скороспелый, дает урожай спустя 65–70 дней. Корнеплоды имеют удлиненную форму с кожурой желтого окраса и сочной вкусной мякотью. Плоды небольшие, достигают веса 300–350 г.

Сорт Новгородская – плод имеет сочную, нежную мякоть бежевого оттенка. Корнеплоды с фиолетовым окрасом сверху и светлым снизу, округло-удлиненной формы, могут вырастать до 400 г, хорошо зимуют, сохраняя свой вкус. Плоды среднеспелые.

Детская любовь – сорт, техническая зрелость которого наступает через 90–110 суток после посадки в открытом грунте. Корнеплоды округлой формы со слабой буро-зеленой окраской при должном уходе достигают массы 350 г. Внутренняя часть имеет желтоватый оттенок, сочная с приятным вкусом.

Брюква Гера – среднеспелый сорт, плоды которого достигают съемной спелости уже через 3 месяца с момента появления полных ростков. Корнеплоды с антоциановой окраской кожуры имеют нежный вкус и вырастают до 300–400 г весом.

Верейская брюква – дает зрелые плоды по истечении 3 месяцев после посадки в открытый грунт, поэтому считается среднеспелым овощем. Корнеплоды имеют плоскоокруглую форму с красно-фиолетовой кожурой. Плоды сравнительно небольшие, достигают веса 250–300 г.

Популярными сортами брюквы для выращивания в Подмосковье среди садоводов также считаются следующие виды.

Брюква Шведская – неприхотливый сорт с желтым или красным оттенком мякоти, уступает по вкусовым качествам Красносельской брюкве. Имеет крупные корнеплоды массой до 1 кг, дает хорошие урожаи и сберегает свои качества всю зиму.

Кохалик – среднеспелый урожайный сорт с плодами, имеющими желтую сочную мякоть, приятными на вкус. Корнеплоды имеют светло-фиолетовый окрас верхней части и светлый – подземной части. Достигают массы 1 кг. Выращивают как столовый овощ.

Поздний сорт Кузьма – высокоурожайный сорт с массой круглых и конусовидных плодов до 1,5 кг. Вегетационный период с момента посадки составляет 4–5 мес. Устойчив к грибковым заболеваниям.

Сорт Мариан – универсальный, подходит на стол человеку и на корм скоту. Дает высокие сборы плодов с массой до 600 г. Овощ не требует особого ухода, невосприимчив к температурным перепадам и устойчив к грибковым заболеваниям.

Сорт следует выбирать по его назначению, качествам и желаемому результату. Каждый из вышеперечисленных видов имеет приятные вкусовые оттенки, очень неприхотлив в уходе. Поэтому огородники, которые рискнули провести посадку брюквы у себя в открытом грунте, остаются довольны полученными результатами.

Посадка брюквы в открытый грунт

Сажают брюкву на нейтральных почвах с pH примерно 5,5 – 7,0. В случаи с кислой почвой придется произвести известкование, так как в противном случаи брюква будет болеть, а храниться намного хуже.

По составу почва для нее должна быть плодородной – супесчаной, суглинистой или окультуренной торфяной. Помимо этого еще и влагопроницаемой, но залегание грунтовых вод должно быть глубоким.

Лучшими предшественниками для данной культуры могут быть: огурец, тыква, бобовые, помидоры, болгарский перец, баклажан, дыня, кабачки, картофель. А вот после крестоцветных (редиса, редьки, дайкона, репы, кресс – салата, капусты, хрена) сажать брюкву можно только через 4 – 5 лет.

Участок под посадку рекомендуется подготовить заранее. Осенью под глубокую перекопку на каждый квадратный метр вносим 3–4 кг компоста, навоза или перегноя, 15 г мочевины, 30–40 г суперфосфата и 25–30 г калийной соли. При необходимости в известковании доломитовой мукой или древесной золой, делаем это также в осеннем периоде, но только не одновременно с внесением удобрений.

Схема посадки. Сажать брюкву можно в лунки, с расстоянием в ряду примерно 20 см, и с шириной междурядий 40 – 50 см. Перед посадкой производим обильный полив лунок. Но а высаживая сеянцы, корни каждого из них обмакиваем в глиняную болтушку и обрезаем часть листьев.

Прикапывая рассаду брюквы необходимо также проследить и за тем, чтобы ее корневая шейка не оказалась заглубленной в почву. После посадки почву еще раз утрамбовываем, после чего еще раз поливаем грядку.

Первые несколько суток сеянцы нуждаются в защите от солнца.

Особенности выращивания

Выглядит брюква так: сверху зелёная листовая часть, над землёй ещё есть небольшая зеленоватая часть корнеплода, сам корнеплод красно-фиолетовый, а внутри его мякоть жёлтого цвета.

Справка! У брюквы бывает белая и жёлтая мякоть. Белая – кормовая, жёлтая – столовая.

• Брюква долго вызревает, поэтому лучше заниматься посадкой пораньше.
• Этот овощ не боится холодных температур, т. е. относится к холодостойким видам.
• Брюква – двухлетний овощ. В первый год развивается корнеплод и листовая масса и в это время она пригодна для еды. На второй год брюква зацветает и даёт семена.
• Обратить внимание при посадке нужно на почву. Для брюквы не подойдёт закисленная почва. Она должна быть рыхлая и умеренно увлажнённая. Если будет слишком сухая почва, то овощ будет не пригодный для еды, переизбыток же влаги приводит к загниванию.
• Если до брюквы на этом месте росли любые бобовые, картофель, помидоры, огурцы или кабачки, то место подходит для этой культуры. Если же на грядке росли близкие родственницы: капуста или репа, то не рекомендуется использовать это место для брюквы.

Выращивание брюквы из семян

Перед посевом в обязательном порядке оцениваем характер почвы. В случаи с легкой почвой семена можно сразу сеять в грунт, а вот при глинистой и тяжелой почве, семена высеиваем в специальные гряды.

Посев семян можно производить уже с первой половины мая, однако сроки посадки будут во многом зависеть и от погодных условий в конкретном регионе.

Для рыхлой почвы глубина заделки должна составлять 2,5 см, а для более тяжелой и плотной 1,5 см. Посев лучше всего производить рядами с расстоянием между ними в 40 см.

Семена

Так как брюква не популярна в России, выбор сортов невелик. Из самых распространённых сортов – «Красносельская». Всего же российских сортов столовой брюквы 6.

При выборе семян для огорода, рассматривайте срок созревания корнеплода. Например, у среднеранних сортов «Новгородская», «Красносельская» и «Детская любовь» срок созревания до 117–120 дней. «Верейская» и «Гера» брюква созревает за 90 дней. Самый ранний сорт «Светлая мечта». Для полного формирования корнеплода ему требуется 70 дней.

Также сорта отличаются весом корнеплода. «Красносельская» брюква вырастает весом до 600 гр. Остальные сорта дают урожай меньшего веса до 350–400 гр.

Семена по своей цене очень демократичные. В Москве средний ценовой диапазон от 14 до 20 рублей.

Уход за брюквой

Для успешного роста и развития корнеплодам потребуется много влаги и питательных веществ, но и конечно соблюдение определенного температурного режима.

Полив брюквы и температурный режим. Самый богатый урожай брюквы можно получить на участках с влажной суглинистой почвой. При засушливом летнем периоде, поливы должны быть частыми, но умеренными. Однако при этом также не стоит забывать и о том, что при избытке влаги плоды будут безвкусными и водянистыми.

По возможности поливаем теплой, некоторое время отстоянной в бочке водой.

Помимо этого также необходимо своевременно пропалывать сорняки и разрыхлять почву, особенно на первоначальном этапе, когда молодым сеянцам требуется много питательных веществ.

Оптимальным показателем для роста и развития брюквы является температура в пределах +16 — +18 градусов. Более высокая температура можно влиять и качество будущего урожая. Например, при температуре +21 градусов и выше, плоды будут суховатыми и менее вкусными.

Внесение удобрений. В течение весенне – летнего периода можно произвести 2–3 подкормки. Использовать в этих целях можно, как органику, так и минеральные составы.

В первой половине лета готовим зональный раствор с добавлением в него суперфосфата. Такое удобрение вносим строго после полива и рыхления почвы.

Благоприятное воздействие на развитие корнеплодов могут оказать следующие микроэлементы: фосфор, кальций, марганец, медь, бор.

Замечено, что благодаря фосфору повышается сахаристость, а при нехватке бора, мякоть становиться коричневатой и пресной.

Уход и трудности

Когда растения уже на грядке, самый сложный этап пройден. Считается, что брюква неприхотлива в дальнейшем уходе. Дачникам остаётся следить за увлажнением почвы (не засушивать и не переливать), рыхлить (чтобы кислород проникал к корням), пропалывать и подкармливать растение. Но и здесь встречаются свои трудности и особенности:

• Брюква не любит переувлажнения. Полив производят 3–5 раз за период вегетации. Внимание необходимо уделить сохранению влаги в грунте. Для этого почву в междурядьях покрывают: компостом, соломой, срезанной травой или крапивой, перепревшими опилками.
• Удобрять часто брюкву не надо, всего 2–3 раза в сезон. Нельзя удобрять свежим навозом, т. к. мякоть станет невкусной (сухой и рыхлой). Если любите брюкву послаще, удобрите её удобрением с фосфором, он повысит сахаристость корнеплода. Без удобрения бором, овощ станет пресным.
• Проблему создают и вредители. Это крестоцветная мушка и капустная муха. Зола межу рядов и нафталин могут справиться с этими вредителями.

Брюква полезна для здоровья. Это замечательное средство от ожогов, а также ранозаживляющее и противовоспалительное. Может быть, стоит выделить небольшой участок огорода для этого замечательного овоща?

Защита от болезней и вредителей

Первым шагом по борьбе с вредителями и различными болезными является посыпание золой семян брюквы уже через несколько дней после посева. Этим можно защитить всходы от крестоцветных блошек. Для брюквы опасность представляют те же вредители, что и для репы, капусты и т.д. Это — кила, бель, слизни, тля, блошки и др.

Профилактические меры для борьбы с вредителями;

• Соблюдение севооборота;
• Обеззараживание семян перед посадкой в грунт;
• Тщательная и регулярная прополка растений;
• Очистка почвы от остатков других растений перед посадкой брюквы;
• Глубокая перекопка почвы;
• Высадка совместимых растений;

История появления брюквы

Этот овощ употреблять в пищу стали ещё в древние времена, хотя до сих пор неизвестно время его появления. По одной из версий, брюква появилась благодаря скрещиванию капусты и репы, и произошло это само собой. И с местом её появления тоже не всё гладко. Одни утверждают, что брюква впервые появилась в России, а другие говорят — в Европе, ближе к скандинавским странам. Возможно, поэтому одно из её названий — «шведская репа».

В странах Европы она действительно была популярна. Сначала в пищу брюкву использовали только бедные люди, а затем уже и остальные сословия поняли её вкус и пользу. В XVII веке она стала широко выращиваться на королевских полях Англии. До сих пор в этой стране готовят брюкву с мясом. Не меньшую популярность этот овощ завоевал в Германии. Существование сказки про брюкву в этой стране говорит о многом.

В конце XVIII века этот овощ появился в России, но вскоре картофель перенял пальму первенства, и интерес к брюкве резко упал. В России этот овощ употребляли в сыром виде, тушили, запекали и кормили ею скот. Ещё это растение применялось как лекарственное средство.

Сбор и хранение брюквы

При выращивании брюквы осенних заморозков можно не опасаться, так как корнеплоды могут прекрасно сохраняться в земле до температуры -8 градусов. Но даже не смотря на это произвести сбор урожая рекомендуется до наступления осенних холодов.

Выкапываем корнеплоды аккуратненько очищаем их от земли и переносим на хранение в подвал или в погреб. Температура в помещении не должна превышать +4 — +5 градусов. Укладываются рядами в ящики, предварительно присыпав речным песком. В таких условиях брюкву можно хранить достаточно продолжительное время.

Сроки

Брюква относится к холодостойким культурам, что и влечёт за собой особенность ранней посадки. Для прорастания семян нужная температура почвы всего + 2 градуса (но лучшей температурой считается от +12 до +17), при этом она может легко переносить заморозки до -2 градусов.

Исходя из такого температурного режима, лучший регион для выращивания брюквы – средняя полоса и северо-западный регион. В этих местах брюкву выращивают с конца апреля.

Если же есть желание выращивать эту культуру в южных регионах, то лучше брать сорта, которые быстрее вызревают (70–90 дней). Если рано посеять семена, то урожай успевают снять до наступления жары.

В северных регионах нашей страны (а также в Сибири и на Урале) в суровых природных условиях у дачников каждый день важен. Для получения урожая брюкву на рассаду высеивают в начале апреля (иначе корнеплод не успеет вызреть), а в открытый грунт высаживают ближе к июню.