Правила выращивания укропа в домашних условиях

Выращивание обычного укропа в домашних условиях – несложное занятие, которое практикуется уже давно. В этом растении много полезных веществ и витаминов, как в ростках пшеницы, сельдерее, петрушке.

Для тех, кто привык высаживать зелень на садовом участке по несколько раз за летний период, особых вопросов по поводу того, как вырастить укроп на подоконнике в квартире, не возникнет. Все этапы – от замачивания семян до сбора урожая – в точности повторяют уход в открытом грунте.

Выбор сорта укропа

Чтобы вырастить укроп в домашних условиях, можно использовать любые семена этой пряности, имеющиеся под рукой. Для получения зелени с небольшим разрывом по времени лучше взять несколько сортов с разными сроками всхожести. При таком подходе можно иметь свежую зелень на столе всю зиму.

Выбирая сорт для посадки, необходимо учитывать длину его корней, чтобы правильно выбрать тару. Выращенный на домашнем подоконнике укроп имеет тот же срок хранения (при определенном температурном режиме холодильника), что и зелень, привезенная из профессионального тепличного хозяйства. Поэтому нужно рассчитывать количество продукта, необходимое для семьи, в противном случае его придется солить или выбрасывать.

Секрет, как выращивать укроп, чтобы на нем не появлялись зонтики с семенами и высокие голые стебли, заключается в правильном выборе сорта.

Одним из наиболее востребованных для выращивания дома, в теплицах в последнее время является сорт Грибовский. Его веточки шире, чем у дикорастущего укропа. На подоконнике в цветочном горшке этот сорт укропа насыщенного зеленого цвета станет украшением окна.

Единственное, что может огорчить бывалых огородников – это то, что не все гибридные сорта пригодны к разведению. Крайне сложно получить семена укропа, петрушки и других культур, если они не цветут или при обычных условиях не вызревают.

Грибовский сорт вряд ли кто будет растить до полного вызревания семян ввиду его чрезмерно жесткого стебля. Листья тоже пригодны в пищу в сыром виде только до определенного момента. Во избежание роста этого укропа сверх запланированной высоты его высаживают в маленькие, узкие горшочки. Такая посадка будет радовать свежей листвой только до первого урожая. После достижения 15–20 см его нужно срезать, корни к этому времени практически полностью заполняют отведенное пространство в узкой таре.

Выбор сорта укропа и подготовка семян никак не связаны между собой. Ранние, средние и поздние сорта одинаково устойчивы к влаге, в открытом грунте многие из них могут размножаться самосевом. При выращивании дома посадочный материал требует подготовки.

Как вырастить укроп дома

Выращивать укроп на балконе лучше тот, который проклевывается уже из-под снега. Чаще всего это дичок. Но именно он отличается нежным ароматом, его листья больше похожи на тонкие паутинки приглушенного зеленого цвета.

Восковой налет на стеблях придает растению голубой оттенок, защищает его от заморозков, что дает возможность держать свою мини-грядку на утепленном, но не отапливаемом балконе.

Вырастить такой укроп в домашних условиях можно, но после сбора нескольких нежнейших урожаев растение перед цветением станет менее приятным на вкус и более жестким. Быстрому вызреванию способствует температура, превышающая 18 °C. При более низких значениях рост задерживается.

Для домашнего выращивания идеально подходят сорта позднего созревания. Это больше относится к вызреванию, чем к появлению зелени.

Дома из семян поздних сортов можно быстро вырастить зелёную композицию. Правда, на окне укроп, петрушка и прочие теплолюбивые растения могут погибнуть от соприкосновения с холодным стеклом. Но еще больше они боятся сквозняков. Зимой окно, на котором высажен укроп, для проветривания лучше не открывать.

Подготовка семян к посеву

Выращивание укропа из семян состоит из двух этапов:

семена укропа вымачиваются в теплой воде в течение 48 часов;
подсушиваются на марле.

Подготовка и посев семян укропа – дело одного дня. Чтобы на месяц обеспечить семью несколькими видами зелени, достаточно пожертвовать под домашний огород кухонный подоконник. По истечении месяца, когда потребуется более свежий продукт, предыдущий посев можно ликвидировать или оставить как декоративное украшение кухни.

Подготовка емкости и грунта для высевания

Выращивание укропа дома требует такого же внимания, как и декоративные растения. Перед посадкой зелени, выращиваемой на балконе или подоконнике, необходимо обеззаразить землю, обработав ее слабым раствором марганцовки. После такой поливки не выживают черви, проволочники и большинство возбудителей заболеваний.

Если горшок ранее был использован для посадки, его внутреннюю часть тоже необходимо тщательно обработать антисептиком. Правильно подготовить грунт и тару для выращивания – значит получить здоровый, густой урожай.

При подготовке почвы лучше избегать использования фосфатов и других искусственных средств. Небольшого количества органических удобрений будет достаточно.

Посев семян

Посадить укроп на подоконнике можно в любое время. Несмотря на то, что зима – самый неблагоприятный сезон, в теплой влажной земле семена приживаются замечательно. Их можно распределять в 2–3 канавки, расположенные параллельно друг другу по длине ящика.

При высадке в круглую тару небольшого диаметра канавки в земле глубиной в 2–3 см можно сделать карандашом. Так у каждого растения будет собственное пространство.

Если сквозняков или понижений температуры в помещении не избежать, ёмкость накрывают полиэтиленовой плёнкой. Парниковый эффект способствует ускоренной всхожести семян. После посева нужно сохранять тепличные условия до появления зеленой поросли на поверхности.

Дальнейший уход

Выращивание укропа на подоконнике не требует никаких дополнительных мер, кроме периодического полива. Для этого необходимо использовать теплую воду (в малых количествах).

Не рекомендуется ставить горшок под форточкой. Зимой растить зелень на балконе сложно, но выбрав устойчивый к заморозкам сорт, достаточно накрыть емкость полиэтиленовой пленкой и защитить с подветренной стороны. Сажать можно очень плотно. В домашних условиях культура растет кучно, что не влияет на качество, ведь влажность и температура воздуха поддерживаются в квартире в пределах благоприятного микроклимата.

Появление плесени на грунте может быть вызвано излишней влагой и недостатком солнечных лучей. Чаще она проявляется в посадках, содержащихся на балконе под пленкой, не пропускающей свет и препятствующей испарению влаги.

Особого ухода за пряностями в домашних условиях до всходов вообще не требуется. Просто нужно учитывать, что чем короче световой день, тем больше освещения необходимо укропу.

Дождавшись всходов, нужно аккуратно взрыхлить грунт. Люминесцентная лампа должна гореть с момента наступления сумерек до 22–23 часов.

Особенности выращивания на балконе

Укроп на балконе выращивать можно с конца апреля по 14 ноября. Выращивание зелени на балконе не сложнее, чем на грядке. Посадка семенами проводится при 0° C, рассадой – 10–15 градусов, если высаживать ее в открытый грунт.

Неприхотливая культура умеренных широт хорошо растет в любых условиях. При круглосуточной оптимальной температуре воздуха и почвы она порадует зеленью как при высадке семенами, так и небольшими ростками.

Особенности выращивания на подоконнике

Чтобы вырастить укроп на подоконнике, необходимо выбрать самую светлую комнату в квартире, предпочтительнее с окном, выходящим на южную, юго-восточную сторону. Порой у любителей декоративных растений возникает вопрос о том, как выращивать зелень на подоконнике в соседстве с цветущими растениями.

Как правило, мини-огород на подоконнике не влияет на домашние растения, главное, чтобы их массивные листья не затеняли его от дополнительного и естественного света.

Зимой полив растений производится реже, но можно использовать систему постоянного увлажнения почвы. Для этого обычные хлопковые нити от емкости с водой подводят к контейнерам с зеленью. Так тепло батарей не будет способствовать пересушиванию почвы.

Внесение удобрений

Садоводы-огородники для успешного выращивания урожая используют удобрения и препараты.

Чтобы получить сочную зелень, необходимо подготовить под ее посадку жирную почву. Грунт, перемешанный с торфом и перегноем – оптимальный состав, чтобы успешно вырастить зеленую массу.

Урожай укропа нужно в определенный момент беспощадно срезать, чтобы не допустить естественного пожелтения и увядания веточек. После срезки зелень можно поставить в воду на несколько часов. При таком хранении ее необходимо использовать в течение суток. Удалив корни, грунт вновь можно использовать под засев пряных трав.

Дополнительные способы получения зелени укропа

Приобретая зелень в горшочках в качестве приправы к блюдам в магазине, использовать ее полностью удается не всегда. Если продукт в магазине хранился на охлаждаемом прилавке, его еще можно использовать в качестве посадочного материала. Перемороженные в холодильнике растения реанимировать практически нереально.

Выбрав в магазине самый свежий куст с крепкими стеблями, его можно пересадить в просторную тару. Самое сложное в процедуре переселения теснящихся растений – это вытащить их из тепличного горшочка, не повредив корней.

Можно отобрать только самые сильные побеги с крепкими корнями, которые приживутся легче. Но более нежная зелень на ветках с неокрепшими стеблями. В контейнер со свежим грунтом высадить лучше их. За ними не придется ухаживать, как за рассадой – в течение 3–5 часов после пересадки и полива растения поднимутся. Самые слабые могут погибнуть, но вероятность этого крайне мала.

Ухаживая дома за декоративными растениями, не следует забывать и о собственном здоровье. Самое простое, что может сделать каждый – это вырастить петрушку, сельдерей, укроп и другие неприхотливые пряности на собственном подоконнике.