Крыжовник: польза и вред для здоровья человека, рецепты народной медицины

Крыжовник польза и вред для здоровья человека которого описаны в нашей статье, имеет в своем составе множество витаминов и микроэлементов. Поэтому его употребляют в пищу в свежем виде, а также из этой ягоды готовят соки, компоты, варенья, отвары и настойки. В народной медицине также применяют свежие листья растения.

Калорийность и химический состав

В 100 гр. ягод всего 45 Ккал, но большое количество витаминов и минералов.

В 100 гр. ягод содержится:

0,33 мг. витамина А;
0,01 мг. витамина В1;
0,02 мг. витамина В2;
0,3 мг. витамина В3;
0,03 мг. витамина В6;
0,005 мг. витамина В9;
30 мг. витамина С;
0,5 мг. витамина Е.

Минеральные вещества в составе (на 100 гр ягод):

Калий – 260 мг;
Фосфор – 28 мг;
Натрий – 23 мг;
Кальций – 22 мг;
Сера – 18 мг;
Магний – 18 мг;

Также в составе есть белок, углеводы, клетчатка, органические кислоты, липиды и фенольные соединения.

Витамин С (30 мг/100гр) является мощным антиоксидантом. Он участвует в окислении ароматических аминокислот, способствует ферментативному превращению фолиевой кислоты. В составе зрелых плодов содержание этого витамина больше, нежели зеленых;
Углеводы в составе (13,5 гр/100гр) представлены в большем количестве моносахаридами и грубой клетчаткой, которая помогает улучшить пищеварение;
Бета-криптоксантин и каротин помогают наладить обменные процессы в организме, снижают риск развития онкозаболеваний и оказывают антиоксидантные действия;
Полифенолы, в основном флавонидные гликозиды (мирицетин и каемпферол), антоцианты и проантоцианцы. Они усиливают действие других соединений, которые имеют антиоксидантные свойства. Цветные плоды в 2 раза больше насыщены антоциантами, по сравнению с зелеными и имеют антибактериальное и антивирусное действие;
Из ароматических кислот (2гр/100гр) в составе есть протокатеховая, п-гидроксибензойная, р-кумариновая, эллагиновая, феруловая, хлорогеновая, синапиновая, шпринтовая, кофеиновая, ванильная и галловая.

Польза для организма

Крыжовник, благодаря своим полезным свойствам, часто используется в составе различных лечебных средств народной медицины.

Полезные свойства ягод:

Укрепление кровеносных сосудов, благодаря чему улучшается состояние сердечно-сосудистой системы;
Регулярный прием в пищу позволяет снизить проявления гипертонии, сахарного диабета, атеросклероза, венозной и сердечной недостаточности;
Уменьшается риск развития кровоизлияний;
Восстанавливается естественный гормональный фон;
Нормализируется обмен веществ, тем самым способствуя похудению;
Положительно влияет на эмоциональный фон, помогает восстановиться после психических перегрузок и проблем с нервной системой;
Употребление ягод повышают иммунитет;
Стимулируя перистальтику кишечника, крыжовник ускоряет пищеварение;
Регулирует количество глюкозы и холестерина в крови;
Улучшает выработку и отток желчи;
Имеет противовоспалительное действие;
Помогает замедлить процессы старения, имеет омолаживающие свойства;
Крыжовник с медом успешно справляется с простудой;
Отвар помогает избавиться от диареи и хронических запоров.

Эти свойства имеют как свежие ягоды, так и свежевыжатый сок. Поэтому его можно успешно принимать в пищу.

Часто в медицине используют и листья этого растения. Их включают в различные травяные сборы. Они положительно влияют на организм:

улучшают метаболизм;
способствуют дроблению и выводу камней из почек;
растворяют склеротические бляшки;
благотворно влияют на кровообращение;
антибактериальное и противовоспалительное действие окажет отвар крыжовника, при применении на открытые раны;
останавливают кровотечение;
помогают расщепить жировые клетки, способствуя похудению;
регулярное применение помогает наладить гормональный фон и улучшить настроение.

Для здоровья мужчин, женщин и детей

И женщинам, и мужчинам в любом возрасте следует употреблять в пищу ягоды крыжовника. Будут полезны они и детям, и взрослым.

Женщинам советуют в любом возрасте включать в рацион эти ягоды. Они помогут:

улучшить состояние организма и восстановить гормональный фон во время климакса;
стабилизировать состояние нервной системы;
отрегулировать течение менструального цикла;
уменьшить проявление и последствия менопаузы;
похудеть.

Для мужчин в зрелом возрасте ягоды будут особенно полезны. Они имеют положительное влияние на сердечно-сосудистую систему:

уменьшают риск развития инфарктов и инсультов;
способствуют регенерации тканей, улучшают кровообращение;
снижают риск развития сердечно-сосудистых заболеваний, которые возникают, когда ослабляется сердечная мышца.

Крыжовник полезен и беременным женщинам, а также широко используется в косметологии.

В рацион детей педиатры советуют добавлять крыжовник начиная с 7 месяцев. Вводятся постепенно соки, пюре и джемы, чтоб не проявлялась аллергия. Для детей будет особенная польза:

снизится риск проявлений кожных заболеваний;
помогает избавится от ожирения, улучшая обмен веществ;
помогает повысить иммунитет и самочувствие.

Беременные, уже с первого триместра могут вводить в рацион крыжовник. Его польза будет особенно ощутима:

организм будущей матери и ребенка обогатится витаминами;
снизится риск проявления анемии и сбоев в работе почек;
снимаются отеки и выводится из организма соль.

Принесет пользу крыжовник и людям, страдающим сахарным диабетом. Особенно стоит отметить:

снижение уровня глюкозы в крови, благодаря веществам в составе ягод;
ускорение заживления ран;
контроль уровня сахара в крови.

Специалисты советуют употреблять не более 100 гр. плодов в сутки. Но не стоит включать в рацион продукты, содержащие сахар: джемы, компоты, варенья.

Часто крыжовник встречается в составе различных косметических средств благодаря своему положительному влиянию на состояние кожи.

Недозрелый крыжовник – хорошее средство для устранения веснушек и пигментных пятен;
Спелые ягоды применяются в различных питательных масках и кремах.

Используют их и для придания свежести взгляду, чтобы избавиться от темных кругов под глазами.

Для этого необходимо:

разрезать плоды напополам;
наложить на проблемные места;
после этого приложить огурец, который был предварительно вымочен в молоке;
держать 15 минут.

Рецепты чая, настоя и отвара из листьев крыжовника

Пользу для организма приносят отвар, чай и настой из листьев крыжовника.

Отвар хорошо утоляет жажду, ускоряет заживление ран в ротовой полости:

2 ст.л. измельченных листьев;
залить 0,6 л воды и довести до кипения;
убавить газ и проварить 5–7 минут;
остудить, процедить;
отвар готов.

Если планируется хирургическое вмешательство – лучше воздержатся от употребления отвара за 14 дней до и после операции.

Можно готовить настой из листьев крыжовника:

Мелко нарезать листья, чтоб вышла 1 ст.л.;
Залить 200 мл горячей воды в термосе;
Оставить настаивать пол часа;
Отфильтровать и принимать охлажденным.

Рецепт приготовления чая:

2 ч.л. сушеных листьев;
Смешать с 2 ч.л. чая;
Залить 0,2 л кипятка;
Настаивать 5 минут;
Можно добавить по вкусу мед, лимон или мяту.

Чай делают и смешанный, из плодов и листьев. Он тонизирует, придает сил, избавляет от усталости. Для приготовления необходимо:

6 ч.л. измельченных листьев и плодов,
залить 0,3 л горячей воды;
Настоять 7 минут.

Часто можно встретить плоды и листья крыжовника в составе лекарственных средств:

При заболеваниях желчных путей делают настой:

2 стакана свежих измельченных ягод;
заливают 750 мл горячей воды;
оставляют в термосе на 5–6 часов;
смесь процеживают и принимают перед трапезой трижды в день по пол стакана.

Для лечения хронического поноса необходимо приготовить отвар:

1 ст.л. ягод;
залить 250 мл кипятка;
проварить 10 минут;
принимать следует стакан в сутки, разделив на 4 приема.

От диареи помогает свежевыжатый сок ягод. Принимать следует по 1 ст.л. 3 раза в день, запивать водой.
От простуды необходимо приготовить смесь:

в 100 мл сока ягод;
добавить 50 мл меда;
принимать перед каждым приемом пищи, чтоб снять воспаление горла.

От ноющей боли, страдающим артритом и артрозом, поможет компресс:

300 гр. измельченных ягод;
залить 250 мл водки;
оставить на 3 дня, чтоб настоялся;
процеженный настой накладывают на ночь на пораженные суставы.

Использование в косметологии

Широко используются плоды крыжовника в косметологии. Маски на их основе используют для восстановления кожи лица и тела, а также для волос. Полезные свойства помогут насытить кожу необходимыми витаминами, остановить процесс старения и ускорить регенерацию тканей.

Польза его доказана. Маски помогают избавиться от прыщей, очистить кожу от акне, увлажнить и насытить ее.

Для волос используют отвары из крыжовника. Они восстанавливают волосы, помогают сделать их здоровыми и блестящими, устранить посеченные кончики.

Вред и противопоказания

По сравнению с полезными свойствами, вред крыжовника незначительный.

Может наблюдаться обострение заболеваний желудочно –кишечного тракта из-за содержания грубой клетчатки. Поэтому лучше проконсультироваться с врачом.
Из-за содержания кислот и витамина С может обострится гастрит или язвенные заболевания.
В редких случаях встречается аллергия или индивидуальная непереносимость.
Во время кормления грудью следует быть осторожными, чтоб не вызвать метеоризм у ребенка.
Уровень сахара может отличатся в зависимости от сортов крыжовника. Поэтому диабетикам следует осторожно употреблять сладкие сорта, следить за уровнем сахара в крови.

Крыжовник несет большую пользу для организма благодаря своему богатому составу. Регулярное употребление ягод и листьев будет отличной профилактикой от многих заболеваний.