Дайкон: посадка и уход в открытом грунте

Дайкон – одна из многочисленных овощных культур, которую можно вырастить на садовом участке, приложив немало усилий, чтобы довольствоваться хорошим и качественным урожаем. Сроки посадки и уход за дайконом – тонкости, которые необходимо изучить и соблюсти перед выращиванием белой редьки. Множество садоводов и огородников выращивают этот овощ из-за питательных веществ, которые восполняют недостаток витаминов в организме человека. Корнеплодное растение неприхотливо к качеству почвы, но требовательно относится к поливу и уходу после посадки.

Особенности выращивания дайкона

Главная особенность овоща при культивировании – наличие минимального количества горчичных масел в корнеплодах после полного созревания. В дайконе почти нет нитратов и жиров, поэтому овощ наиболее популярен в Юго-Восточной Азии. На территории России гибрид редьки стали выращивать недавно, хотя посадка культуры в Центральном и Южном регионе показала хорошие всходы.

Белая морковь и дайкон не имеют ничего общего, хотя их часто путают по внешнему виду. Также созревшая белая редька отличается от редиса более нежным и сладким вкусом. Посадить и вырастить дайкон легко, достаточно определиться с сортом и глубиной посадки. С виду овощ напоминает вытянутую по форме белую редьку. Коническая форма с гладкой поверхностью позволяет легко выкапывать или вытягивать созревший корнеплод.

Вегетационный период после посадки зависит от сезона и выбранной разновидности дайкона. До посадки семена закаливают резкой сменой температуры, так растение сможет переносить заморозки до — 7 °С. Время посадки дайкона не ограничено, но посадочное место должно быть просторным, хорошо освещаться. Чтобы плоды были сочными, при тепличном выращивании рекомендуется искусственно продлевать световой день до 8–10 часов.

Для каждой новой посадки лучше приобретать новые семена. Посадочный материал годичной давности склонен к высокому стеблеванию и пустоцвету.

Когда сажать дайкон в Подмосковье

Умеренно континентальный климат Подмосковья не подходит для посадки дайкона сразу после таяния снега. Посадить дайкон можно при устоявшейся плюсовой температуре от + 5 °С или в начале летнего сезона. Даже при поздней посадке корнеплоды будут сочными и полны витаминов для осеннего или зимнего периода употребления в пищу. При посадке дайкона в Подмосковье нужно ориентироваться не только на климатические условия, но и качество почвы. В апреле длительность дня увеличивается до 12–14 часов, поэтому при посадке дайкона в это время нужно ориентироваться на сорта, устойчивые к пустоцветам. Урожай придется собирать раньше времени спелости, чтобы сберечь вкусовые качества корнеплодов.

В средней полосе региона посадку делают в начале июня. Длительность дня до начала ускоренного роста семян начнет сокращаться, тогда редька вовремя созреет и не будет уходить в стеблевание. В районах Подмосковья, где весна приходит поздно, дайкон сажают весь июль. Рассаду пересаживают только в предварительно обеззараженную почву в любое время лета. Сроки посадки дайкона в Подмосковье не ограничены временем, если изначально редьку выращивали в теплице, а затем пересадили в открытый грунт.

Можно ли садить дайкон под зиму

Благодаря гибридным свойствам некоторые сорта дайкона можно сажать под зиму. Семена редьки Нерима, Белый клык или Японский длинный обладают высокой устойчивостью к заморозкам до — 20–28 °С. Посадка морозоустойчивых семян под зиму дает хорошие результаты урожая в Южных и Восточных регионах страны, где заморозки быстро переходят в прохладный, а затем и жаркий климат.

Осенью готовят грунт: перекапывают на полную штыковую лопату вместе с компостом или минеральным удобрением. В лунки на глубину 5–10 см сажают семена, затем присыпают субстратом. Первые ростки появятся дружным прорастанием, когда растает снег и земля хорошо прогреется. Посадка под зиму семян дайкона даст качественный и плодовитый урожай, если посев делают перед первыми заморозками. Ростки мульчируют, обильно поливают водой, затем выстраивают график орошения.

Когда сажают дайкон в открытый грунт семенами

Для домашнего пользования овощную культуру выращивают в домашних условиях, на огороде или в теплице. Масштабное выращивание дайкона требует больших затрат и усилий. Ориентируясь на температуру и климат, дайкон выращивают в открытом грунте с начала марта до позднего лета. Для посадки используют семена или рассаду. Покупной материал сначала проверяют на всхожесть путем проращивания. Пустышки никак не реагируют на процесс.

Проросшие семена сразу сажают в лунки или цельные грядки для рассады. Первые ростки появляются через 1–2 недели. До появления зелени семена поливают 1–2 раза в неделю. Чтобы не вымывало молодые ростки, рекомендуется использовать лейку с мелкими отверстиями, а для ускорения развития растений в воду добавляют стимуляторы или птичий помет. Выращивание дайкона в открытом грунте в Подмосковье рекомендуется начинать с начала лета и выбирать для посадки сорта средней спелости.

Для посадки в открытый грунт выбирают сорта с корнеплодами удлиненной формы, потому как они плохо переносят пикировку.

Когда садить редьку дайкон на рассаду

Белую редьку можно вырастить в теплице или дома, а затем пересадить в открытый грунт. Оптимальные сроки посадки семян дайкона на рассаду – с середины марта до конца апреля. В холодных регионах рассаду начинают выращивать с начала мая. Также процесс выведения рассады можно начать в любое удобное время, если садовод выращивает дайкон в домашних условиях. Для тепличной посадки сначала рекомендуется организовать постоянный микроклимат, затем посадить семена на рассаду.

Когда садить дайкон в открытый грунт рассадой

Рассада будет готова к посадке, когда на стеблях будет 2–3 настоящих листа. За день до высадки в грунт дайкон оставляют на улице при плюсовой температуре + 7 °С. В Южном и Центральном регионе это начало июня, в остальных – середина июля. Пересадку на грядки делают только при температуре от + 10 °С. Необходимо соблюдать интервал между растениями в 20–25 см, расстояние между рядами допустимо до 40 см. Сразу после посадки рассаду поливают небольшим количеством воды.

Также можно не заниматься самостоятельным выращиванием рассады, а просто приобрести готовый посадочный материал. Перед посадкой проводят осмотр на наличие гнилых или непригодных к посадке растений. Дайкон с тонким стеблем может дать некачественный урожай, болеть или погибнуть от пересадки. Покупную рассаду за несколько часов до посадки помещают в воду, затем сажают и поливают. Если земля сырая, то полив не требуется в течение 1–2 дней. За это время растение либо привыкнет к новому месту, либо погибнет, и придется делать подсев.

Как вырастить рассаду дайкона из семян

Для выращивания рассады из семян можно использовать однолетний или двухлетний дайкон. Срок годности семян – 1–2 года в зависимости от сорта, однако рекомендуется ежегодно меня сорта для посадки. Посадочный материал сначала проращивают в растворе из воды и стимуляторов роста. Соотношение пропорций: 15 мл вещества на 1 л воды. После прорастания белую редьку закаливают перепадами температур: убирают в холодильник или прохладное место на 2–3 часа, затем переносят на солнце.

Для семян дайкона в качестве емкости используют стеклянную тару или торфяные стаканы. Высота лотков не должна превышать 10–12 см. Семена сразу сажают в готовый субстрат из компоста и обеззараженной земли. Глубина посадки – 2–3 см. Если в течение недели нет никаких всходов, рекомендуется сделать подсев. Вырастить дайкон из семян легко, если посадочный материал предварительно обработали слабым раствором марганцовки. Так растение не подвергнется нападкам земляных вредителей.

Емкости накрывают полиэтиленовой пенкой. Делают несколько отверстий, чтобы образовался конденсат. В дневное время лотки с редькой ставят под солнце или теплое искусственное освещение на 7–8 часов. Полив рассады осуществляют ежедневно после захода солнца. На ночь лотки снова накрывают пленкой, пока не появится первая зелень. При росте рассады в 3–4 см дайкон подвергают пикировке. Посадку дайкона в открытый грунт делают после 10–15 дней выращивания рассады после пикировки.

Посадка редьки дайкон в открытый грунт

Все гибридные сорта японской редьки неприхотливы к качеству почвы. Многие агрономы рекомендуют обратить внимание на кислотность грунта и его плодовитость для получения качественного и крупного урожая. Кислотность почвы снижают с помощью древесной золы или гашеной извести. Посадку в открытый грунт начинают с конца мая, когда климат становится жарким.

Молодой дайкон устойчив к сквознякам, хотя лучше огородить растения с подветренной стороны. На момент посадки почву не удобряют. Для семян или рассады делают борозды, лунки глубиной до – 10–12 см. Семена сажают на уровне 4–5 см, чтобы доступ кислорода не был ограничен. После посадки ряды с дайконом поливают небольшим количеством воды так, чтобы не вымыть семена или корни рассады. Почву рыхлят, при необходимости досыпают грунт к корням молодых растений.

При резкой смене погоды ряды с рассадой мульчируют сухим сеном или крупными опилками.

Можно ли сажать дайкон после дайкона

Если дайкон выращивали в теплице, то на второй год лучше использовать другое посадочное место для белой редьки. Растение быстро вытягивает питательные вещества из тепличного грунта, поэтому почву после сбора урожая обильно удобряют и сажают культуру из пасленовых. Даже обычную редьку не выращивают на одном и том же месте – соблюдают севооборот.

Подготовка посадочного участка и грунта

Почву готовят заблаговременно – осенью или весной перекапывают выбранный участок с навозом или суперфосфатами. Грунт должен быть рыхлым, а участок просторным. Перед посадкой удаляют все сорняки. За время первичной подготовки грунт оседает, поэтому рекомендуется сделать дополнительную перекопку, чтобы напитать почву кислородом. Далее боронят и делают посадочные ряды. Грунт обеззараживают слабо концентрированным раствором марганца. Тепличную почву прогревают на пару. Землю для рассады обеззараживают фунгицидами. После подготовки посадочного места некоторые садоводы рекомендуют дать отдохнуть почве 1–2 дня, затем произвести посадку дайкона.

Как правильно посадить

В открытый грунт рассаду и семена сажают по семе 20х40 см. В лунку сажают по 2–3 семени, чтобы гарантированно взошел хотя бы 1 дайкон. В последующем парная посадка может обернуться деформацией или сращиванием корнеплодов. Глубина посадки не должна превышать 2–3 см. Рассаду дайкона или семена высаживают в увлажненную землю, поэтому полив после посадки можно не делать. Рассаду сажают как можно глубже, чтобы стебли смогли быстро адаптироваться и укорениться. После высадки грунт мульчируют тонким слоем торфа, мелких опилок, сена. Резкие спады температуры могут помешать укоренению и прорастанию семян, поэтому грядки накрывают полиэтиленом, агроволокном.

Посадка дайкона семенами

Технология выращивания дайкона проста, если обращать внимание на состояние почвы и семян до и после посадки, ухаживать за ними должным образом. Перед посадкой семена прогревают на пару при 50 °С. Дайкон обеззараживают, опускают сначала в теплую или холодную воду попеременно на несколько часов, затем помещают в холодильник на 5–6 часов. Процесс закал проходит быстро, после чего семена греют на солнце и сажают в грунт. Для тепличной посадки нет необходимости делать закалку посадочного материала. Микроклимат будет постоянен, поэтому семена быстро адаптируются и пойдут в рост. Подкармливают семена после недели пребывания в открытом грунте – поливают раствором из воды и минеральных удобрений.

Посадка дайкона рассадой

Благоприятным периодом для выращивания рассады является посадка дайкона в июле. Период высадки подходит для всех регионов культивирования и сортов по времени созревания редьки. Рассаду перед пересадкой в открытый грунт оставляют на ночь на улице, затем перед посадкой обильно поливают, чтобы извлекать растения без повреждений. Глубина посадки – 8–10 см, для теплицы хватит 5 см, потому как ветра там не наблюдается. Основание корней мульчируют, затем при каждом поливе рыхлят почву.

Выращивание и уход за дайконом в открытом грунте

Элементарный уход за растением гарантирует получение высококачественного урожая. Нужно соблюдать режим поливов, при необходимости сокращать или увеличивать количество воды. Не следует часто вносить удобрения. В особенности следует обратить внимание на рыхление и прополку грядок. Агротехника выращивания дайкона в открытом грунте не требует особых навыков, необходима лишь внимательность и своевременный уход.

Режим полива

Сразу же после посадки дайкон можно не поливать, хотя при высадке в открытый грунт можно использовать лейку. При схеме высадки в ряд по 10–20 растений или 8 саженцев на 1 кв. м при поливе требуется 1–2 ведра воды. Полив семян делают 2–3 раза в неделю с помощью лейки, постепенно переходя на автоматизацию. Рассаду поливают регулярно после заката 2 раза в неделю, в жаркий сезон – ежедневно на рассвете. Взрослое растение достаточно обильно полить 1 или 2 раза. К моменту созревания урожая полив прекращают.

Внесение подкормок

Первую подкормку делают до посадки при подготовке почвы. В грунт вносят суперфосфаты или перегной и делают перекопку. До момента посадки вещества начнут активно действовать и насыщать почву витаминами. Семена во время посадки или проращивания на рассаду подкармливают стимуляторами роста, калием. Молодое растение можно не подкармливать, но при появлении белого налета у корней дайкона рыхлят землю и добавляют минеральные добавки. В открытом грунте подкормку делают 1–2 раза за весь вегетативный период редьки. Добавки в жидком виде совмещают с поливом или вносят отдельно в малом количестве. При замедленном развитии корнеплодов в грунт добавляют сернокислый калий или компост.

Рыхление и прополка

Почва после полива у основания корней быстро застаивается, зарастает травой, поэтому во время каждого полива нужно взрыхлять землю. В процессе важно не переворачивать верхний слой почвы, а приподнимать так, чтобы и вода, и кислород лучше попадали к корням. В качестве рабочего инструмента используют мотыгу, садовые грабли или тяпку.

Прополка необходима в случае быстрого зарастания дайкона сорняками. Удаление травы рекомендуется делать ручным методом или использовать садовую тяпку. При работе следует быть осторожным, чтобы не повредить листву дайкона. Лучший момент для избавления растений от травы – время полива.

Сбор урожая

Техническая зрелость дайкона наступает после 40–70 суток после посадки овоща в открытый грунт. Также время созревания зависит от сорта. Дайкон, выращенный из осенней рассады, убирают в октябре. Не стоит передерживать корнеплоды на грядках, так овощи теряют полезность и вкусовые качества. Время сбора урожая назначают на теплый и солнечный день. За 5–7 дней до сбора урожая следует вообще прекратить полив, чтобы срок хранения корнеплодов не сокращался.

Из тяжелой почвы дайкон выкапывают, из суглинистой вытягивают за ботву. Перед закладкой на хранение дайкон сушат на солнце 1–2 дня, затем складывают в ящики или мешки. Урожай хранят при температуре от 0 °С до + 5 °С. В помещении допускается влажность в 50–70%. Срок хранения при правильно закладке от 30 до 60 суток.

Вредители дайкона и борьба с ними

Японская белая редька, как и обычный корнеплод, подвергается нападкам земляных вредителей. Крестоцветная блошка, тля или капустная муха, слизни – вредители, которые наносят большой урон по качеству редьки. Бороться с вредителями рекомендуют с момента посадки семян или рассады в грунт. Растения опрыскивают инсектицидами. От слизней помогает смесь из медного купороса и серы у основания стеблей. От тли используют разведенный настой из крапивных листьев.

Болезни дайкона и их лечение

Редька часто болеет грибковыми или бактериальными заболеваниями из-за несоблюдения правил агротехники выращивания. Для предотвращения появления мучнистой росы или фитофтороза корнеплодов нужно обрабатывать семена инсектицидами перед посадкой. От излишка воды может развиться слизистый бактериоз, от которого избавляются путем полного удаления зараженного корнеплода. Черная ножка может полностью уничтожить рассаду, поэтому для профилактики требуется единичная обработка препаратом «Бинорам».

Что можно сажать после дайкона

После сбора урожая участок очищают от предыдущей посадки, перекапывают грунт и оставляют до весны. Несмотря на короткий вегетационный период, дайкон по максимуму вытягивает полезные вещества с места посадки, поэтому после редьки не сажают ничего из семейства крестоцветных. Можно посадить картофель, томаты, бобы или тыкву.

Заключение

Сроки посадки и уход за дайконом во многом зависят от наличия свободного времени садовода и способа выращивания белой редьки. В России переменчивый климат, а гибридные сорта предрасположены для быстрой адаптации, поэтому вырастить редьку можно в любых условиях климата и почвы. При должном уходе после посадки можно смело рассчитывать на крупный и качественный урожай.